Avec des Pâtes? Sauce au Chorizo & Crevettes

Qu’est-ce qu’on mange? Je pense qu’on a toutes nos recettes improvisées qui naissent en ouvrant nos placards/frigo/congelo… Des pâtes c’est une bonne base… de la sauce tomate aussi… et puis on va bien trouver de quoi pour améliorer tout ça! Et puis en plus c’est rapide… parfait pour un soir de semaine ou on a pas trop le temps/l’envie/la force de cuisiner mais qu’on veut quand même se faire plaisir.

 

Les ingrédients (pour 2 personnes):

QS de pâtes pour 2 (penne idéal pour cette sauce)  •  1/2 oignon blanc  •  20 grammes de chorizo  •  1 petite boîte de sauce tomate  •  1/2  poivron rouge  •  une dizaine de crevettes fraîches (pour ma part j’en ai toujours dans mon congélateur)  •  sel  •  basilic  •  1càs d’huile d’olive  •  2càs de crème (allégée pour moi)

La recette:

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon  et le poivron émincés (je pèle mon poivron avec un pèle-tomate) émincés. Saler.

Couper le chorizo en tous petits morceaux et le rajouter dans la sauteuse. Laisser cuire quelques minutes sur feu doux et ajouter la sauce tomate et le basilic ciselé.

Décortiquer les crevettes, et les rajouter. Une fois les crevettes cuites mettre la crème. Laisser mijoter encore quelques minutes et servir avec les pâtes chaudes. Si la sauce a tendance à trop s’épaissir ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau.